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申 请 号:CN201711235573

专利名称:一种液态牛奶中单增李斯特菌的光动力杀灭方法

专利权人:暨南大学

交易方式:协议

参考价格: 面议

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专利基本信息:

名称:一种液态牛奶中单增李斯特菌的光动力杀灭方法
申请号:CN201711235573
申请日期:2017-11-30
申请人:暨南大学
发明人:唐书泽; 吴希阳; 杨璐环; 林少玲
地址:510632 广东省广州市天河区黄埔大道西601号
主分类号:A23C3/07
分类号:A23C3/07
主权项:
摘要:本发明属于微生物杀菌技术领域,公开了一种液态牛奶中单增李斯特菌的光动力杀灭方法。该方法以溴钨灯为光源,以亚甲基蓝为光敏剂,采用非热光动力灭菌技术杀灭牛奶中单增李斯特菌。本发明具有以下优势:(1)所使用的光敏剂亚甲基蓝具有较好的光敏活性,易渗透进组织细胞,波长范围较广,适用于不同光源,无明显毒性,来源广,价格低廉。(2)本杀菌方法安全性高,高效,环保,快速方便,且细菌不会产生耐药性,可重复使用。(3)光动力非热杀菌法在对液态牛奶单增李斯特菌杀灭的同时,能最大程度保证牛奶品质,极大减少热敏性营养成分和挥发性风味物质的损失。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2018-11-13
法律状态:公开
描述信息:公开
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2018-11-13 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2018-12-07 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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