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申 请 号:CN201810611658

专利名称:一种微胶囊型奶油粉末及其制备方法

专利权人:宁夏亿美生物科技有限公司

交易方式:协议

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专利基本信息:

名称:一种微胶囊型奶油粉末及其制备方法
申请号:CN201810611658
申请日期:2018-06-14
申请人:宁夏亿美生物科技有限公司
发明人:陈教美
地址:751400 宁夏回族自治区银川市灵武市羊绒工业园区
主分类号:A23D7/04
分类号:A23D7/04; A23D7/005
主权项:
摘要:本发明公开了一种微胶囊型奶油粉末,包括乳脂,乳脂被被包埋在包埋剂内。本发明还公开了一种微胶囊型奶油粉末的制备方法,本发明制备的胶囊型油粉末,可代替液体乳脂加入到高能食品中,可使产品的含油率高达40%以上,而用普通液体或半固体乳脂只能达到20%左右,风味粉末乳脂不但可提高产品的能量比,并且外观、口感、风味均良好。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2018-11-06
法律状态:公开
描述信息:公开
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2018-11-06 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2018-11-30 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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