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申 请 号:CN201610488576

专利名称:从火麻仁饼粕中提取火麻仁低聚肽的方法

专利权人:大连深蓝肽科技研发有限公司

交易方式:协议

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专利基本信息:

名称:从火麻仁饼粕中提取火麻仁低聚肽的方法
申请号:CN201610488576
申请日期:2016-06-29
申请人:大连深蓝肽科技研发有限公司
发明人:包卫洋; 马普; 黄祥贤; 王祖哲; 张莹
地址:116000 辽宁省大连市甘井子区黄浦路541号12层(1207-16室)
主分类号:C12P21/06
分类号:C12P21/06; C07K1/34
主权项:一种从火麻仁饼粕中提取火麻仁低聚肽的方法,其特征在于,具体步骤为:S1、收集油脂含量低于1%的火麻仁饼粕,按火麻仁饼粕:水=1:20的质量比向所述火麻仁饼粕中加入水,用2.5mol/L的NaOH溶液调pH至9.0,加入所述火麻仁饼粕质量1%量的偏重亚硫酸钠,70℃加热搅拌30min后进行第一次固液分离,收集液相;向所述液相中加入2.5mol/L的HCl溶液,调节pH至3.8~4.3后,静置2h进行第二次固液分离,收集沉淀,即为火麻仁分离蛋白;S2、向步骤S1制得的火麻仁分离蛋白中加水,所述火麻仁分离蛋白与水的质量比为1:15~25;加热至40~55℃,用2.5mol/L的NaOH溶液调节pH至7.0~9.0,加入所述火麻仁分离蛋白质量的1.0~5.0%量的复合蛋白酶;搅拌酶解3~6h后,升温至80~95℃灭酶10~25min,离心收集清液,即为火麻仁低聚肽溶液;所述复合蛋白酶的质量配比为:胃蛋白酶:胰蛋白酶:风味蛋白酶=3~5:2~4:2~4;S3、将步骤S2制得的火麻仁低聚肽溶液进行电渗析、脱去无机离子后,经膜浓缩设备浓缩,得到火麻仁低聚肽浓缩液;所述火麻仁低聚肽浓缩液中可溶性固形物含量为20~40wt%;将所述火麻仁低聚肽浓缩液冷冻干燥,得到火麻仁低聚肽。
摘要:本发明提供一种从火麻仁饼粕中提取火麻仁低聚肽的方法,具体步骤为:收集油脂含量低于1%的火麻仁饼粕,加水、调pH至9.0、加偏重亚硫酸钠,固液分离,收集液相;向液相中加入HCl溶液,调节pH至3.8~4.3后,静置、进行第二次固液分离,收集沉淀;加水,加热至40~55℃,调节pH至7.0~9.0,加复合蛋白酶,酶解3~6h,离心过滤,收集清液,即为火麻仁低聚肽溶液;经电渗析后,浓缩、冻干得到火麻仁低聚肽粉。本发明采用经过压榨去油的火麻仁饼粕作为原料,结合等电点原理、沉淀蛋白,再经复合蛋白酶酶解和冷冻干燥的方法得到火麻仁低聚肽。整个过程利用纯物理工艺,基本无化学成分添加,成本低廉,对环境无污染。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2016-10-12
法律状态:公开
描述信息:公开
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2016-10-12 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2016-11-09 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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