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申 请 号:CN201610337508

专利名称:一种灵芝玫瑰茄果味饮料的加工方法

专利权人:杨新阳

交易方式:协议

参考价格: 面议

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专利基本信息:

名称:一种灵芝玫瑰茄果味饮料的加工方法
申请号:CN201610337508
申请日期:2016-05-21
申请人:杨新阳
发明人:杨新阳; 张越
地址:241300 安徽省芜湖市南陵县三里镇大山村民组2组
主分类号:A23L2/02
分类号:A23L2/02; A23L2/52; A23L33/10; A23L33/105
主权项:一种灵芝玫瑰茄果味饮料的加工方法,其特征在于:采用原料→粉碎→浸提→离心→液体→调配→装瓶、灭菌→二次灭菌→脱气→成品加工工艺流程,具体操作步骤为:(1)原料:选用赤灵芝、银耳的干子实体为原料,剔除不合格品;(2)粉碎:将原料投入粉碎机中进行粉碎,粉碎至颗粒为1-2mm;(3)浸提:采用夹套式浸提罐,原料与去离子水从罐的顶部物料口加入,每批次加入原料0.5千克、去离子水100升,保持2800转/分速度搅拌,在夹层中通入蒸汽,通过阀门控制蒸汽量,使浸提温度在30分钟达60℃,在此温度下维持4-5小时;(4)离心:浸提完毕,通过沉淀式离心澄清机分离浸提液与残渣,采用间歇操作,人工卸料,浸提液经贮槽用泵浆泵入调配锅中;(5)调配:配料锅为不锈钢夹层锅,将浸提液中加入适量蛋白糖、玫瑰茄浆、柠檬酸、β-胡萝卜素,使pH值控制在3.5,再加入异抗坏血酸钠,防止饮料中的维生素被破坏,加入少许洋槐蜜、香兰素和红橘香精;(6)装瓶、灭菌:将调配好的饮料分装于干净的瓶中,然后进行灭菌;(7)灭菌:采用高温瞬时灭菌器,108℃维持30s;(8)脱气:采用真空脱气机,在0.35兆帕下脱气20分钟,即为成品。
摘要:本发明公开了一种灵芝玫瑰茄果味饮料的加工方法,属于饮料加工领域。其特征在于:采用原料→粉碎→浸提→离心→液体→调配→装瓶、灭菌→二次灭菌→脱气→成品加工工艺流程。有益效果:本发明产品汁液成棕黄色,汁液清澈,甜酸适口,具有灵芝特有的清香风味,热量低,富含人体必需的多种氨基酸,本产品营养丰富,可以调节、增强人体免疫力,对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤有良好的协同治疗作用,还具有抗疲劳,美容养颜,延缓衰老的功效。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2016-10-12
法律状态:公开
描述信息:公开
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2016-10-12 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2016-12-21 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
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