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公开
法律状态公告日：2016-10-12
法律状态：公开
描述信息：公开
| 名称： | 番茄汁的制备方法 |
|---|---|
| 申请号： | CN201610318674 |
| 申请日期： | 2016-05-12 |
| 申请人： | 陈志冲 |
| 发明人： | 陈志冲 |
| 地址： | 226000 江苏省南通市海门经济技术开发区广州路999号 |
| 主分类号： | A23L2/02 |
| 分类号： | A23L2/02; A23L2/52; A23L33/00 |
| 主权项： | 番茄汁的制备方法，其特征在于，采用原料的选择和洗涤、破碎和预热、榨汁、脱气和调味、杀菌的加工工艺流程，具体操作步骤为：S10、原料的选择和洗涤：选择新鲜、成熟度8-10成、糖酸比为6：1的番茄品种，用清水洗净；S20、破碎和预热：将清洗干净的番茄破碎，然后加热到82-86℃；S30、榨汁：将上述步骤得到的产品榨汁，并对果渣进行二次榨汁，榨取得到的番茄原液中添加浓度0.2％异-Vc护色；S40、脱气和调味：将汁液送入脱气机进行脱气，同时添加食盐和糖；S50、杀菌：采用高温瞬时杀菌法，在120-124℃温度下杀菌45-65S，杀菌后立即装入容器中，然后热灌装即加盖密封，放置15-25min使之完全杀菌。最后迅速冷却到35℃以下。 |
| 摘要： | 本发明提供了番茄汁的制备方法，采用原料的选择和洗涤、破碎和预热、榨汁、脱气和调味、杀菌的加工工艺流程制得。本发明操作简单，科学合理。制得的成品具有番茄汁天然的鲜红色，均匀一致，具有番茄固有的滋味及香味，无异味，且味感纯正，汁液混浊均匀，无分层、无沉淀。而且营养丰富，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016-10-12 | 公开 | js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png | 50 | |||||
| 2016-11-09 | 实质审查的生效 | js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png | 50 |
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错误位置
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#2 [internal function]: Home\Controller\PraiseController->get_bar_id_by_from_id()
#3 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/ThinkPHP/Library/Think/App.class.php(173): ReflectionMethod->invoke(Object(Home\Controller\PraiseController))
#4 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/ThinkPHP/Library/Think/App.class.php(110): Think\App::invokeAction(Object(Home\Controller\PraiseController), 'get_bar_id_by_f...')
#5 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/ThinkPHP/Library/Think/App.class.php(204): Think\App::exec()
#6 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/ThinkPHP/Library/Think/Think.class.php(120): Think\App::run()
#7 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/ThinkPHP/ThinkPHP.php(97): Think\Think::start()
#8 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/index.php(27): require('/home/ftp/1520/...')
#9 {main}
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