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申 请 号:CN201810630528

专利名称:一种啤酒蒸馏酒配制酒的生产方法及所得啤酒蒸馏酒配制酒

专利权人:青岛啤酒股份有限公司

交易方式:协议

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专利基本信息:

名称:一种啤酒蒸馏酒配制酒的生产方法及所得啤酒蒸馏酒配制酒
申请号:CN201810630528
申请日期:2018-06-19
申请人:青岛啤酒股份有限公司
发明人:董建军; 尹花; 邢磊; 常宗明; 刘晓琳; 钱中华; 黄树丽; 胡孝丛; 李梅; 王剑锋
地址:266000 山东省青岛市市北区登州路56号
主分类号:C12C11/11
分类号:C12C11/11; C12C12/00
主权项:
摘要:本发明提出一种啤酒蒸馏酒配制酒的生产方法及所得啤酒蒸馏酒配制酒,属于饮料酒酿造技术领域,能够解决市场上目前无啤酒蒸馏酒配制酒的现状。该技术方案包括啤酒发酵液的制备、预处理啤酒蒸馏酒的制备、陈酿、与啤酒调配勾兑等步骤。本发明所提供的啤酒蒸馏酒配制酒不同于现有配制酒,具有琥珀色外观,淡淡的酯香、麦香、酒花香,口感微甜、微苦,可饮性好。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2018-09-07
法律状态:公开
描述信息:公开
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2018-09-07 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2018-10-09 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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