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申 请 号:CN201810396274

专利名称:蒲公英芦根复合保健醋的酿造方法

专利权人:芜湖市三山区绿色食品产业协会

交易方式:协议

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专利基本信息:

名称:蒲公英芦根复合保健醋的酿造方法
申请号:CN201810396274
申请日期:2018-04-28
申请人:芜湖市三山区绿色食品产业协会
发明人:胡本奎
地址:241008 安徽省芜湖市三山区龙湖街道229号
主分类号:C12J1/04
分类号:C12J1/04
主权项:
摘要:本发明提供了一种蒲公英芦根复合保健醋的酿造方法,所述的蒲公英芦根复合保健醋是以蒲公英、芦根为主要原料,采用将蒲公英根、芦根杀青后进行萃取、糊化、酶解、发酵、陈酿等加工工序,能够去除原料中携带的涩味,改善成品醋的口感与风味,保留了原料所含的营养物质,制得的蒲公英芦根复合保健醋具有清热生津,止呕、解毒等保健作用。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2018-09-14
法律状态:公开
描述信息:公开
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2018-09-14 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2018-10-16 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2019-01-22 发明专利申请公布后的撤回 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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