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申 请 号:CN201810308032

专利名称:一种联合脱除果醋沉淀物的方法

专利权人:华中农业大学

交易方式:协议

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专利基本信息:

名称:一种联合脱除果醋沉淀物的方法
申请号:CN201810308032
申请日期:2018-04-08
申请人:华中农业大学
发明人:熊汉国; 熊舟翼; 李巧凤; 徐洪亮; 成为为; 钱自顺
地址:430070 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号
主分类号:C12J1/00
分类号:C12J1/00
主权项:
摘要:本发明公开了一种联合脱除果醋沉淀物的方法,它包括以下步骤:将果醋先用纱布过滤,接着高速离心,然后向离心液中加入复合澄清剂,搅拌后静置6‑24h,最后用微孔膜超滤,超滤液装瓶后灭菌,即得。本发明不仅能有效去除果胶中的沉淀物,延长产品的贮藏期,而且能有效保留果胶中的活性物质,提高产品的营养价值和风味口感,从而增强了产品的综合竞争力,本发明还具有生产效率高、成本低等优点。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2018-11-13
法律状态:公开
描述信息:公开
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2018-11-13 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2018-12-07 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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