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申 请 号:CN201810648796

专利名称:一种桑葚啤酒配方及酿造方法

专利权人:杨石昌

交易方式:协议

参考价格: 面议

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专利基本信息:

名称:一种桑葚啤酒配方及酿造方法
申请号:CN201810648796
申请日期:2018-06-22
申请人:杨石昌
发明人:杨石昌
地址:512000 广东省韶关市翁源县翁城镇明星村四组26号
主分类号:C12C5/00
分类号:C12C5/00; C12C12/00
主权项:
摘要:本发明公开了一种桑葚啤酒配方,包括以下重量份的原料:蒸馏水280~340份、新鲜桑葚300~400份、蜂蜜100~130份、8°P啤酒发酵液550~650份;所述8°P啤酒发酵液包括以下原料:麦芽、大米、啤酒花和啤酒酵母;本发明提出了一种桑葚啤酒,不仅具被啤酒原有的防暑、降温、解渴、止汗等功效,还同时具备补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效;本发明还提出了一种桑葚啤酒的酿造方法,首先将麦芽和大米粉碎糖化得到麦汁,再将桑葚榨汁与蜂蜜混合制得桑葚汁,然后将麦汁和桑葚汁混合发酵,最后过滤得到桑葚啤酒,操作简单,所需物料简单易得,成本较低,值得推广。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2018-11-13
法律状态:公开
描述信息:公开
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2018-11-13 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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