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公开
法律状态公告日：2018-11-13
法律状态：公开
描述信息：公开
申 请 号：CN201810397814
专利名称：鲜切西兰花保鲜用的涂膜剂及其应用
专利权人：徐州工程学院
交易方式：协议
参考价格： 面议
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| 名称： | 鲜切西兰花保鲜用的涂膜剂及其应用 |
|---|---|
| 申请号： | CN201810397814 |
| 申请日期： | 2018-04-28 |
| 申请人： | 徐州工程学院 |
| 发明人： | 马利华; 尹明雨; 宋慧; 王帅 |
| 地址： | 221006 江苏省徐州市泉山区南三环路2.5科技产业园区 |
| 主分类号： | A23B7/16 |
| 分类号： | A23B7/16 |
| 主权项： | |
| 摘要： | 本发明公开了一种鲜切西兰花保鲜用的涂膜剂及其应用。所述的涂膜剂按重量百分比包括魔芋粉1.0％～1.4％，卡拉胶1.0％～1.4％，壳聚糖0.4％～0.8％，甘油0.5％～1.5％，余量为水。在应用时，只需按比例称取魔芋粉，卡拉胶，壳聚糖，甘油和水，30～35℃水浴下，在水中加入甘油，然后加入魔芋粉，卡拉胶和壳聚糖，搅拌混合均匀即得涂膜剂，将涂膜剂均匀喷洒至鲜切西兰花的表面即可。本发明的涂膜剂，能够较好保持西兰花的水分含量，减少西兰花重量损失，减少西兰花中VC和叶绿素的损失，保持西兰花的抗氧化能力。涂膜过的西兰花品质要明显优于未涂膜的西兰花。本发明中涂膜材料使用的浓度小，西兰花涂膜成本也很低，具有良好的应用前景和商业价值。 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018-11-13 | 公开 | js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png | 50 | |||||
| 2018-12-07 | 实质审查的生效 | js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png | 50 |
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#5 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/ThinkPHP/Library/Think/App.class.php(204): Think\App::exec()
#6 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/ThinkPHP/Library/Think/Think.class.php(120): Think\App::run()
#7 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/ThinkPHP/ThinkPHP.php(97): Think\Think::start()
#8 /home/ftp/1520/ipa361_com-20150420-MrH/ipa361.com/mapi/index.php(27): require('/home/ftp/1520/...')
#9 {main}
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