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申 请 号:CN201710264655

专利名称:绿茶茉莉花混合去除浓香型白酒臭味的工艺

专利权人:安徽楚井坊酒业有限公司

交易方式:协议

参考价格: 面议

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专利基本信息:

名称:绿茶茉莉花混合去除浓香型白酒臭味的工艺
申请号:CN201710264655
申请日期:2017-04-21
申请人:安徽楚井坊酒业有限公司
发明人:曹乐
地址:232200 安徽省六安市寿县工业园区
主分类号:C12H1/14
分类号:C12H1/14; C12G3/04
主权项:绿茶茉莉花混合去除浓香型白酒臭味的工艺,在于利用绿茶与茉莉花中的香味物质来掩盖酒精臭味并保留其主体香味,其特征在于,其包括以下几个步骤:1)将一定量的绿茶与茉莉花按3:1比例充分混合,取绿茶茉莉花混合3.0g-5.0g,分别置于圆底烧瓶中;2)称量含有臭味的浓香型白酒,倒入圆底烧瓶中,称取的茶叶混合并置于摇床中进行震荡;3)将圆底烧瓶置于水浴锅中水浴加热,加热温度为30-50℃,加热时间30-50min;4)过滤去白酒中的茶叶残渣,并进行脱色处理,得到处理后的白酒。
摘要:本发明公开了绿茶茉莉花混合去除浓香型白酒臭味的工艺,在不改变白酒主体成分的同时,不仅去除了浓香型白酒中的臭味,还加入了绿茶和茉莉花中的有效成分,使得白酒的口感及风味得到很大的改善,并且具有一定的保健作用,让绿茶和茉莉花的香气特性相结合,其效果更佳。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2017-08-11
法律状态:公开
描述信息:公开
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2017-08-11 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2017-09-05 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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