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申 请 号:CN201680015669

专利名称:速食肉食加工品及其制造方法

专利权人:三洋食品株式会社

交易方式:协议

参考价格: 面议

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专利基本信息:

名称:速食肉食加工品及其制造方法
申请号:CN201680015669
申请日期:2016-03-18
申请人:三洋食品株式会社
发明人:永山嘉昭; 小野泽透
地址:日本东京
主分类号:A23B4/033
分类号:A23B4/033; A23B4/03
主权项:油炸干燥速食肉食加工品,其含有预胶化淀粉。
摘要:本发明以低成本提供热水复原性极为优异的速食肉食加工品、和生产效率优异的速食肉食加工品的制造方法。公开了一种含有预胶化淀粉的油炸干燥速食肉食加工品、以及油炸干燥速食肉食加工品的制造方法。所述制造方法包括以下步骤:准备速食肉食加工品原料、预胶化淀粉和水,将速食肉食加工品原料、预胶化淀粉和水进行捏合而得到捏合物,将该捏合物成形,以及将成形了的该捏合物进行油炸干燥,得到油炸干燥物。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2017-11-28
法律状态:公开
描述信息:公开
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2017-11-28 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2017-12-22 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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