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申 请 号:CN201710854956

专利名称:一种紫甘薯大豆蛋白复合饮料的制作工艺

专利权人:安徽三芋农业发展有限公司

交易方式:协议

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专利基本信息:

名称:一种紫甘薯大豆蛋白复合饮料的制作工艺
申请号:CN201710854956
申请日期:2017-09-20
申请人:安徽三芋农业发展有限公司
发明人:梅秀侠; 刘赏占
地址:234300 安徽省宿州市泗县大路口乡大张村横刘组
主分类号:A23L2/02
分类号:A23L2/02; A23L2/04; A23L2/52; A23L33/00
主权项:一种紫甘薯大豆蛋白复合饮料的制作工艺,其特征在于,包括以下步骤:1)紫甘薯汁液备料,紫甘薯选料洗净,去皮切块,护色,打浆,过滤后取汁液备用;2)大豆汁液备料,大豆选料,浸水脱皮,热烫后,磨碎过滤,取汁液备用;3)无花果汁液备料,无花果选料,清洗,打浆过滤,取汁液备用;4)将步骤1)、2)和3)中的紫甘薯汁液、大豆汁液和无花果汁液按一定比例混合,加入适量白砂糖调配,得到均质;5)灌装封口,杀菌,冷却后得到成品。
摘要:本发明提供一种紫甘薯大豆蛋白复合饮料的制作工艺,涉及食品加工技术领域,包括以下步骤:1)紫甘薯汁液备料,紫甘薯选料洗净,去皮切块,护色,打浆,过滤后取汁液备用;2)大豆汁液备料,大豆选料,浸水脱皮,热烫后,磨碎过滤,取汁液备用;3)无花果汁液备料,无花果选料,清洗,打浆过滤,取汁液备用;4)将步骤1)、2)和3)中的紫甘薯汁液、大豆汁液和无花果汁液按一定比例混合,加入适量白砂糖调配,得到均质;5)灌装封口,杀菌,冷却后得到成品,本发明以紫甘薯、大豆和无花果作为原料,制得新型饮料,口感独特,蛋白质营养丰富。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2018-01-05
法律状态:公开
描述信息:公开
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2018-01-05 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2018-01-30 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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