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申 请 号:CN201711129523

专利名称:一种果味型啤酒味饮料及其制备方法

专利权人:合肥福润茶业技术有限公司

交易方式:协议

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专利基本信息:

名称:一种果味型啤酒味饮料及其制备方法
申请号:CN201711129523
申请日期:2017-11-15
申请人:合肥福润茶业技术有限公司
发明人:马艳华; 宋伟; 葛章志; 倪源; 谢其军; 尹俊玲; 夏辉; 王家福
地址:230000 安徽省合肥市包河区包河大道100号华夏茶博城2-1#三层350/352室
主分类号:C12C5/02
分类号:C12C5/02; C12C12/04
主权项:
摘要:本发明公开一种果味型啤酒味饮料及其制备方法,系由麦芽、白茶、柠檬汁,柚子汁、果葡糖浆、蓝莓汁经煮沸、浸提、混合、澄清、过滤、杀菌等工艺制备而成的一种啤酒饮料,具体操作方法为:将麦芽粉碎、加水糊化、加果葡糖浆糖化后加入啤酒花煮沸制成麦芽汁,待麦芽汁冷却后加入提取好的茶液溶液,再加入适量柠檬汁、柚子汁混合摇匀,最后放入定量蓝莓汁澄清,过滤,后经低温陈酿、罐装杀菌等工艺制成。本发明一方面将麦芽与茶叶的营养成分相互融合,营养丰富;另一方面加入柠檬汁和柚子汁,使茶啤酒酸甜清新爽口,酒茶果复香,去热下火,且酒精浓度低,能够增强免疫力。本茶啤酒饮料生产周期短,易操作,保质期长,易于被广大消费者接受。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2018-03-30
法律状态:公开
描述信息:公开
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2018-03-30 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2018-04-24 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50

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