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申 请 号:CN201310444788

专利名称:一种具有降血糖效果的红小豆粉食品的制作方法

专利权人:山东唐人朵颐生物科技有限公司

交易方式:协议

参考价格: 面议

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专利基本信息:

名称:一种具有降血糖效果的红小豆粉食品的制作方法
申请号:CN201310444788
申请日期:2013-09-26
申请人:山东唐人朵颐生物科技有限公司
发明人:任贵兴; 么杨
地址:100081 北京市海淀区中关村南大街12号
主分类号:A23L1/20
分类号:A23L1/20; A23L1/29
主权项:一种具有降血糖效果的红小豆粉食品的制作方法,包括下列步骤:(1)粉碎、筛选:取质量合格的红小豆,粉碎、过筛;(2)加水搅拌:在红小豆粉中添加水,搅拌均匀;(3)挤压膨化:取搅拌后的红小豆粉,放入挤压机中进行挤压膨化;(4)粉碎、筛选:将挤压膨化后的红小豆粉粉碎、过筛;(5)与小麦粉混合:将红小豆膨化后的粉末与小麦粉均匀混合;(6)食品加工:用上述混合粉制备含具有降血糖效果的食品。
摘要:本发明公开了一种具有降血糖效果的红小豆粉食品的制作方法,涉及食品的制作方法技术领域,该方法制得的食品具有降血糖效应。实现该技术的步骤包括粉碎、筛选、加水搅拌、挤压膨化、与小麦粉混合、食品加工等。与现有技术相比,本发明在食品的制作步骤之前采用挤压膨化技术,实验证明,挤压膨化后的红小豆粉能使体外降血糖效率提高5倍以上,并且将此红小豆粉制成各种食品,不会破坏红小豆中降血糖的功能成分。

专利详细信息:



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公开
法律状态公告日:2014-04-02
法律状态:公开
描述信息:公开
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2014-04-02 公开 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2014-04-30 实质审查的生效 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2015-04-22 专利申请权、专利权的转移 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2015-06-03 授权 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2017-10-17 专利申请权、专利权的转移 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
2019-01-01 专利申请权、专利权的转移 js/timeglider/js/timeglider/icons/verticalLineGray.png 50
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