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申 请 号:CN201410008568

专利名称:一种提高红小豆降血糖效果的物质的确定方法

专利权人:中国农业科学院作物科学研究所

交易方式:协议

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专利基本信息:

名称:一种提高红小豆降血糖效果的物质的确定方法
申请号:CN201410008568
申请日期:2014-01-08
申请人:中国农业科学院作物科学研究所
发明人:任贵兴,么杨
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摘要:本发明公开了一种提高红小豆降血糖效果的物质的确定方法,涉及物质的确定方法。所述方法包括下列步骤:(1)未经过挤压膨化的红小豆的蛋白和多糖的纯化:A.粉碎、筛选;B.蛋白纯化;C.粗多糖纯化;(2)经过挤压膨化的红小豆蛋白和多糖液纯化:A.粉碎、筛选;B.加水搅拌;C.挤压膨化;D.粉碎、筛选;E.蛋白纯化;F.粗多糖纯化;(3)利用体外测定糖苷酶一致的方法比较经过挤压膨胀前后的蛋白和多糖对α糖苷酶的抑制活性。通过比较挤压膨化前后的物质成分变化,很容易发现经过挤压膨胀的蛋白和多糖含量显著增高。利用体外测定糖苷酶一致的方法,能够轻松测定经过挤压膨化的红小豆粉与未经过挤压膨化红小豆粉的糖苷酶抑制率。

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描述信息:
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